"Худейте без труда, ничего не делая!" – эту мантру можно услышать отовсюду: блогеры обещают сказочные результаты на марафонах, частные клиники предлагают уколы ботокса в уши, а производители зазывают на безглютеновые и безлактозные продукты и сжиросжигатели. Но что за этим стоит?
© Российская Газета
Мягко стелят
Один из новых трендов – уколы ботокса в ушную раковину, в так называемую "точку аппетита". Процедура якобы блокирует сигналы голода. Однако специалисты настроены крайне скептически. Профессор кафедры фармакологии Пироговского университета Нина Киселева отмечает: "Никаких научных работ по уколам ботокса в "точку аппетита" для снижения веса в доступных источниках не опубликовано". А доцент кафедры дерматовенерологии Татьяна Гайдина добавляет, что ботулотоксин действует локально и не влияет напрямую на гипоталамус или системные механизмы регуляции аппетита. По сути, это дорогостоящий эксперимент на себе с непредсказуемым результатом.
Не менее популярны и монодиеты с исключением целых групп продуктов. На поводу у моды идут и производители: безлактозные молоко, творог и сыр продаются в обычных магазинах и не считаются лечебным питанием, хотя нужны они только людям с лактазной недостаточностью. А безглютеновая диета для здоровых людей не только бесполезна для похудения, но и может навредить: отказ от глютена без показаний может привести к дефициту витаминов группы В, железа, цинка и пищевых волокон.
Как объяснила врач-диетолог Елена Устинова, для снижения веса важен не тренд, а грамотный подход: дефицит калорий и баланс белков, жиров и углеводов.
Не удастся себя обмануть и заменив по совету блогеров сладости на сахарозаменители. В калориях, возможно, будет временный выигрыш, но организм не отвыкает от сладкого – и рано или поздно будет срыв. К тому же все больше данных об отдаленных последствиях увлечения сладкой "химией".
Единственная работающая стратегия
Секрет похудения "без усилий" в том смысле, что он не требует изнурительных тренировок, существует. Руководитель лаборатории НМИЦ терапии и профилактической медицины Софья Елиашевич формулирует главный принцип:
"Для снижения веса необходимо создать контролируемый дефицит калорий: тратить больше энергии, чем получать с пищей".
Доктор Устинова предлагает конкретный план: главный шаг – ограничить углеводы. Например, убрать все перекусы с кофе и печеньем. При этом важно сохранять норму белка (около 90 г в день для женщин) и жиров. Помогут рассчитать оптимальный рацион приложения с ИИ. Что касается спорта, тут есть отличные новости. Исследования показали: высокий уровень кортизола от интенсивных тренировок может только навредить.
"Если вы хотите похудеть только за счет физической нагрузки, не меняя привычек в еде, эта нагрузка должна быть нереальной. А кортизол, которым организм реагирует на стресс, только препятствует сжиганию жира", – поясняет Устинова.
Спорт – отличный помощник для тонуса и здоровья, но основная работа по снижению веса происходит на кухне.
Осторожно: ГПП-1 – не волшебная палочка
Наконец, нельзя обойти тему популярных препаратов из группы ГПП-1 (агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида). Да, они показывают впечатляющие результаты в снижении веса, и на них подсаживаются не только звезды, но и обычные люди. Однако эндокринологи предупреждают: это не замена здоровому образу жизни, а его помощник. После отмены препарата аппетит возвращается, и если не успели закрепить новые пищевые привычки, вес вернется сторицей. Кроме того, отдаленные последствия применения этих уколов до конца не изучены.
Так что единственная "волшебная таблетка" – это осознанный подход.
"Ключевая цель – не навязчивая идея, а развитие нутритивной грамотности, – подчеркивает Софья Елиашевич. – Контроль калорий помогает восстановить чувствительность к сигналам собственного тела, которую мы потеряли в мире фастфуда".
